Pancakes vegan choco noisette

Oui, on peut préparer des pancakes healthy et vegan, sans oeufs ni lait de vache ni matière grasse ni sucre raffiné et qui n’ont rien à envier aux pancakes originels

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Pour les préparer, il vous faut :

Ingrédients pour environ 8 pancakes

115g farine semi complète

250ml lait végétal de noisette de préférence mais tout autre lait

1CàS levure chimique

2CàS de sirop d’érable ou d’agave ou nectar de coco … 1

CàS de cacao

Méthode :

  1. Dans un saladier, on mélange les ingrédients secs,
  2. Dans un autre les ingrédients liquide
  3. Ensuite, on ajoute la moitié du mélange liquide au mélange sec, on mélange bien jusqu’à ce que le mélange devienne homogène, on ajoute ensuite l’autre moitié du liquide et on mélange bien de nouveau.
  4. On laisse reposer le mélange 5min avant de commencer la cuisson.
  5. On préchauffe une poêle non adhésive et on verse une louche de notre appareil à pancakes , on les fait cuir 2min de chaque côté.

 

IMG_72306. On peut les accompagner d’un yaourt végétal et d’une sauce chocolat (poudre de cacao + sirop d’érable) pour plus de gourmandise.

Si vous les testez, n’hésitez pas à m’envoyer une photo de votre réalisation ou me taguer sur Instagram  avec le hashtag #saingourmand  😉 !

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