Porridge estival à la nectarine sans cuisson

Quand un porridge rime avec Fraicheur, gourmandise et santé !

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Pour le préparer, il vous faut :

Ingrédients pour une personne

40g de flocons d’avoine légèrement broyés

10g de graine de chia

70ml de lait d’amande (ou autre)

Une nectarine mure écrasée

2 CàS de caramel de dattes  ( 3 dattes caramélisées + 1 càc de purée d’amande + 4 CàS d’eau)

Une pincée de sel

Méthode

  1. On commence par préparer le caramel de dattes en mixant tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène et lisse;
  2. Dans un bol on mélange flocons d’avoine, graines de chia et sel
  3. On y ajoute le lait
  4. On ajoute ensuite la nectarine écrasée et le caramel de dattes
  5. On mélange énergiquement pendant 2min environ jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse
  6. On décore ensuite avec des tranches de nectarine fraiches, graines de chia, caramel de dattes …

Si vous le testez, n’hésitez pas à m’envoyer une photo de votre réalisation ou me taguer sur Instagram  avec le hashtag #saingourmand  😉 !

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